Շպիկ «Levoni»

«Levoni» ֆիրման յուրահատուկ, ավանդական բաղադրատոմս է օգտագործում այս շպիկի պատրաստման համար: Այն արտադրվում է շատ քիչ քանակով, ունի ուժեղ բույր, փոքր-ինչ քաղցր և կծու համ։ Շպիկը խոզի կրծքամսից և սալի համադրությունից պատրաստվող ուտեստ է: Անցնելով աղի և պղպեղների մեջ երկարատև հասունացում՝ այն իր տեխնոլոգիայով նմանվում է հում ապխտած շարքի տեսականուն: