Պղպեղ բուլղարական

Պղպեղը վիտամիններով հագեցված բաջարեղեն է: Այն C վիտամինի պարունակությամբ գերազանցում է նույնիսկ կիտրոնին: Պղպեղը պարունակում է նաև օգտակար շաքարներ, եթերային յուղեր, ազոտական նյութեր: Գիտնականները հյութեղ պատիճների մեջ հայտնաբերել են նաև նաև կալիում, նատրիում, կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր, ծծումբ, քլոր և կրեմնիում: