Դեղձ

Դեղձը հյութեղ, նուրբ, համեղ և անուշահոտ միրգ է: Այն ունի մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր, երկաթային աղերի և կալիումի մեծ քանակ, որոնք նպաստում են սրտի հիվանդությունների և անեմիայի բուժմանը, կարգավորում է նյութափոխանակությունը: ֆոսֆորը և կալիումը լավացնում են հիշողությունը և աշխատունակությունը: Այն ունի դրական ազդեցություն ուղեղի անոթների աշխատանքի վրա և օգնում է նյարդային և էմոցիոնալ լարվածության ժամանակ: